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防撞自由门在食品加工车间的用途

防撞自由门

全天幸运飞艇计划软件在线免费计划手机版  防撞门,又称撞击门,其全称为防撞自由门,是目前食品行业应用较多的一款高效自动门,其特点洁净,易维护,使用寿命长,维护率低等特点,巴特定制不锈钢酒店厨房门及食品车间防撞门,中央厨房不锈钢防撞自由门是目前使用最方便的门。

  目前国内设计食品车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。

  食品加工过程基本上都是从原料—半成品—成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

  清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。

  要在车间内适当的地方,设置工器具清洗、消毒间,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。

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